厦门特房波特曼七星湾酒店系厦门特房旅游文化投资有限公司投资、以五星级标准建设的“法式风情滨海度假目的地酒店”。酒店座落于厦门市同安区观洲路7号，由美国HOK设计公司担纲建筑设计、室内设计和景观设计。酒店占地面积约10万平方米，总建筑面积约20万平方米，其中欧式园林绿化面积近7万平方米，由“法式经典风格曦海酒店—法式时尚风格瑞海酒店—法式民居风情怡海小镇”及欧式园林组成的法式滨海度假酒店群。
酒店以让宾客体验“艺术化的享受、生活化的度假”为宗旨使命，秉承“责任、共享、精益、致远”的核心价值观，以“曼曼之家、温馨优雅、极致服务、感动你我”为服务理念，致力于打造休闲精致美学，为每一位宾客提供温馨、优雅的度假体验，成为中国知名的度假酒店。
酒店拥有浪漫的度假景观环境和完善的健康、娱乐、休闲、会议等配套设施，包括756间客房、“乐味”海景全日制餐厅、“鹭禧”中餐厅、“巴黎巴黎”法餐厅、 “喜粤汇”港式茶餐厅、“海星7号”德式自酿啤酒音乐餐吧、1620㎡波特曼大宴会厅、“7号”多功能演播厅、50米室内恒温泳池、户外无边际泳池、Rock运动俱乐部、“曼•SPA”水疗中心、“大树”亲子乐园、综合球馆、法式滚球场、棋牌室、特色商品廊及700个停车位等，海景客房占比约60%，让每一位客人在时光旅程中，零距离领略法式风情的精致与典雅，可满足度假、婚庆、会展、商务等客户需求。
酒店距离厦门高崎机场、厦门动车北站约10分钟车程，距离厦门国际邮轮码头、厦门国际会展中心、中山路约30分钟车程。方特梦幻王国、厦门老院子、园博园、集美学村、灵玲马戏团等景点、景区分布在酒店周围，尽在10-20分钟车程之内。万达广场、美岁广场和奥特莱斯等知名大型购物广场仅需10-15分钟车程。